Passend zur nationalen Diskussion über die Materialschlachten auf dem Teller gibt es hier mal eben so die 86 Beilagen zum Lamm von Grant Achatz, die nächtlichen Speisenberatungen im Noma, ein “How to…” für das Bewerben in der French Laundry, Essen in Spraydosen, und etwas klebrigen Honig. Na wenn das nichts ist.

honey harvest from tiger in a jar on Vimeo.

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Steffen Sinzinger

Steffen Sinzinger, Jahrgang 1980, ist ein in Berlin lebender Küchenchef und seit nun mehr als 8 Jahren ein passionierter Foodblogger. In der deutschsprachigen Bloggerszene ist er ein fester Bestandteil und spricht mit seinen breitgefächerten Themen sowohl die professionellen Köche als auch die am heimischen Herd kochende Fraktion an.

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