Heute fahren wir hier mal so richtig großes Kino auf. Wir haben sogar einen Werbespot eingebaut, der sich allem Anschein nach als ein viraler Meilenstein der Kulinarik entwickelt. Der wird also demnächst zigtausende Male abgespielt werden. Auch gesellt sich dazu zwei weitere Restaurant- Image Filme mit dem „Food: Fast“- Konzept vom „La Vie“ in Osnabrück und außerdem noch einer schönen Slow Motion von den Kochkünstlern der „Chefsteps“ aus den Staaten.
Die medialen Foodstücke sollen uns auch dieses Jahr wieder mit so mancherlei optischen Vielfalt beeindrucken. Zum Wochenstart gibt es hier also Impressionen aus den Staaten, genauer gesagt Texas. Auch wird hier das letzte Video vom Restaurant Frantzén zu sehen sein, eine wunderbare Timelapse. Eine Mini- Doku über Christian Hümbs gibt es heute hier auch.
Die „Medialen Foodstücke“ habe ich Euch wieder ausgekramt, diesmal in der 34. Ausgabe. Hier werden 5 wunderbare bewegte Bilderreihen offeriert, die für Euren guten Wochenstart sorgen sollen. Es geht los mit Ferran Adriá, welcher gezeigt wird, wie er zum ersten Mal seine im nächsten Jahr erscheinende neue Buchreihe auspackt. Es hat etwas von Weihnachten, schon jetzt.
Die medialen Foodstücke waren nun einige Zeit in den Hintergrund geraten, sollen Euch aber heute den Einklang ins wohlverdiente Wochenende einläuten. So einige cineastische Eindrücke habe ich Euch mal zusammengestellt, das Mugaritz ist mit seinen Konzepten gleich zweimal vertreten. Wer zudem noch mit Heston auf die Pilze gehen möchte, ist auch hier bestens bedient.
Diese Woche nährt sich langsam dem Ende. Um die Durststrecke bis zum nächsten heimischen Kochevent etwas zu überbrücken, gibt es hier Leckeres zu besichtigen. Das erste Thema ist eines meiner Liebsten. Kaffee. Nicht viele Konsumgüter sind für mich so unverzichtbar wie dieses geliebte koffeinhaltige Heißgetränk. Ein Film darüber lässt...
Diese Woche gibt es ein kleines Special, welches sich auch bei den Medialen Foodstücken breit macht. Der zuletzt stattgefundene CookTank in Frankfurt, welcher mal so nebenbei den kulinarischen Höhenflug des Selleries eingeleitet hat, gibt mir noch einmal die Gelegenheit vor dem Beitrag zu diesem Event...
Zum Einstieg ins Wochenende werden Euch heute in den Medialen Foodstücken #30 Einblicke hinter die Kulissen der internationalen Sternegastronomie gezeigt.
Immer wieder Montags begrüßt Euch hier ein gar hiesiger Quell neuer Inspiration. Wir starten die Woche mit einem Dessert von Larsson, Matthias Schmidts Teller “Vom Jupiter zum Mars”, neumodischem Apfel Sorbet, einer Donutvariation und für alle, die es immer noch nicht drauf haben,...
In dieses Wochenende entlasse ich Euch mit einer Mixtur aus schlechtem Gewissen, einer Prise "Mehr-Wissen" und etwas von der Sorte, daß kann man in dem Alter einfach noch nicht wissen. 2000 Kalorien fühlen sich also in etwa so an, ...
Es wird mal wieder Zeit für die “Medialen Foodstücke” heute bereits in der 27. Ausgabe. Und selbige nimmt sich diese Woche 3 Gerichte von Frantzén|Lindeberg zur Brust, ergötzt sich am Teaser vom “El Celler de Can Roca”, der neuen Nummer 1, vorausgesetzt man vertraut auf die höchst umstrittene...
