David Avillez

Berlin Chef Stories: José Avillez – Das Menü

Dieser Artikel beinhaltet Werbung! · Mehr Information!

Im heutigen zweiten Teil über „The Grand Gelinaz! Shuffel Two“ geht es um die Gerichte, die José Avillez zusammen mit seinem Sous Chef José Barroso und dem Team des Restaurant Aqua geschickt haben. Das Konzept dieses Events ist es, durch eine absolute Geheimhaltung der Protagonisten in den jeweiligen Küchen, dem Gast einen Überraschungseffekt der besonderen Art zu bereiten.

Continue Reading
Gelinaz

Grand Gelinaz! Shuffle 2

Etwas Großes bahnt sich nächste Woche mit dem „The Grand Gelinaz! Shuffle Two“ an. Am 10. November tauschen insgesamt 40 Weltklasse-Köche untereinander ihre Arbeitsplätze. Sie werden innerhalb von 24 Stunden in über fünf Kontinente verstreut ihre Kochkünste darbieten. Das internationale Shuffle von S. Pellegrino und Gelinaz findet nun schon in der zweiten Edition statt. Erstmals mit dabei: Sven Elverfeld aus dem Restaurant „Aqua“ in Wolfsburg.

Continue Reading