"Jiro und das beste Sushi der Welt"

„Jiro und das beste Sushi der Welt“ gibt einen beeindruckenden Einblick in die Welt des wohl derzeit größten Sushi- Meisters auf diesem Planeten. Jiro Ono stellt gegenüber der Arbeit alles in den Hintergrund, um zur abosluten Perfektion zu gelangen. Er selbst habe diese noch nicht erreicht, so sagt er. Es ist wohl aber auch mit das teuerste Sushi- Restaurant der Welt, man zahlt 300 € für einen kurzen Abend, obwohl diese Sushi- Bar ganz unscheinbar an einer U-Bahnstation in Tokio liegt. Legendäre Gäste nahmen hier schon Platz, darunter auch US- Präsident Obama.

Continue Reading

Mediale Foodstücke #27 | Frantzén/Lindeberg – Three Dishes • El Celler de Can Roca • Jiro Dreams of Sushi • restaurant l’Air du Temps • Sven Elverfeld cooks

Es wird mal wieder Zeit für die “Medialen Foodstücke” heute bereits in der 27. Ausgabe. Und selbige nimmt sich diese Woche 3 Gerichte von Frantzén|Lindeberg zur Brust, ergötzt sich am Teaser vom “El Celler de Can Roca”, der neuen Nummer 1, vorausgesetzt man vertraut auf die höchst umstrittene San Pellegrino Rangliste. Außerdem sind mit dabei Sven Elverfeld mit einem seiner “Signature Dishes”, japanische Sushi- Vielfalt und einige wunderbare Teller von Sang-Hoon Degeimbre, dem Chef aus dem “l`Air du Temps”. Na dann, Guten Appetit!

Vimeo

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Vimeo.
Mehr erfahren

Video laden

Vimeo

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Vimeo.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden

Vimeo

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von Vimeo.
Mehr erfahren

Video laden

YouTube

Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube.
Mehr erfahren

Video laden