Der ganze Fisch von Josh Niland
Ein Rezept von Marco Müller
Cook the Mountain von Norbert Niederkofler
Chocolat & Confiserie von Bernd Siefert
Diese fünf Patissiers und Konditoren stellen in diesem Buch ihre Signatures vor und bilden weitere ihrer eigenen Rezepte ab: klar, schnörkellos, zeitlos.