Estelle

Estelle Dining zum Mitnehmen

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Dass sich die Lage in Berlin so kurz nach dem Start derart dramatisch entwickeln würde, hatten sich die Betreiber vom Estelle Dining in Prenzlauer Berg, Rebecca und Jared Bassoff, bestimmt nicht denken können. Bereits sechs Wochen nach der Eröffnung mussten sie die Türen vorübergehend schließen bevor sie diese für ihren provisorischen Take Away Service wieder öffneten. Ob sich ihr Konzept mit dem Fokus auf das Teilen von Gerichten in Zukunft durchsetzen kann, wird sich zeigen. Doch zunächst, testete ich für Euch die Speisen zum Mitnehmen der beiden weit gereisten Protagonisten.

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Italien

Das authentische Italien

Italien ist für mich vor allen Dingen eines – das Ziel meiner ersten großen Reise, als ich noch ein junger Spund im Alter von 12 Jahren war. Daher ist und bleibt Italien immer etwas ganz Besonderes. Die diesjährigen Trips nach Italien fühlen sich deswegen schon eigenartig an, sind sie neben den neu erlebten Erfahrungen auch dazu da, meine Kindheitserinnerungen aufzufrischen. Es ging auf eine Reise ganz in den Süden Italien und das nicht nur in kulinarischer Mission!

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Spaghetti alle Vongole

Spaghetti alle Vongole und 15 Todsünden in der italienischen Küche

Wenn es bei den Italienern ums Essen geht, muss man prinzipiell Vorsicht walten lassen. Wir Deutschen handhaben so viele Dinge falsch, welche in Italien vermutlich sofort die Mafie oder Camorra auf den Plan rufen würden. Viele Heiligtümer aus diesem mitteleuropäischen Raum darf man einfach nicht verändern, will man keinen Stress mit ihnen haben. Mir ist das heute einmal schnurz. Ich wage mich an einen Klassiker, der Spaghetti alle vongole, einem Klassiker aus deren Küstenregion. Ich breche mit wenigstens einer dieser Todsünden.

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"Wenn der Bote dreimal klingelt"

Werbung-grauMöchte man sich aus gegebenem Anlass, eine fertige Mahlzeit nach Hause liefern lassen, steht man zuerst vor einer schwierigen Entscheidung. Gerade in Ballungsgebieten wie Berlin hat man da die Qual der Wahl. Plattformen wie Lieferheld.de bieten potentiellen Kunden die Möglichkeit, die unterschiedlichsten gastronomischen Anbieter zu vergleichen und anschließend die Bestellung zu vollziehen. Wie das genau aussieht habe ich mir bei drei Beispielen angeschaut.

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